Inspiration til diabtesvenlige opskrifter

Jeg arbejder efter at opnå et stabilt blodsukker og samtidigt sikre din krop at du er korrekt dækket ind med vitaminer under din graviditet. Derfor bruger jeg ofte low fodmap guidelines til at inspirere dig til at spise sundt og lækker i din graviditet.

Low FODMAP er oprindelig en diæt, der er lavet til personer med irriteret tarme eller andre typer af tarmproblemer. Det går ud på at begrænse eller helt udelukke elementer fra din kost – det er nemlig nogle bestemte typer madvarer, der menes at irritere særlig meget. Men Low Fodmap er også et godt redskab til gravide, der ønsker en ernæringsrig kost eller har fået konstateret graviditetsbetinget sukkersyge (GDM). Hos de gravide, der har fået konstateret sukkersyge er det selve mængden af et bestemt kulhydrat, som er i fokus, så her bør bestemte fødevarer udelukkes på grund af et meget højt indhold af det, som kaldes FODMAPs.